“狂炫”車厘子后中毒了？ 真相是營養(yǎng)滿滿，放心吃

臨近春節(jié)，車厘子大量上市。有網(wǎng)友說，自己因吃了大量車厘子出現(xiàn)惡心、胃痛、拉肚子的癥狀;還有網(wǎng)友說，車厘子吃多了會導致鐵中毒和氰化物中毒。車厘子還能放心吃嗎?

一口氣吃大量車厘子，易消化不良

近日，有網(wǎng)友發(fā)文稱自己吃了三碗車厘子后，就出現(xiàn)拉肚子、嘔吐的癥狀。浙江中醫(yī)藥大學附屬第三醫(yī)院(浙江省中山醫(yī)院)消化內(nèi)科副主任中醫(yī)師汪玲羽表示，車厘子富含纖維素，不易消化，尤其對脾胃虛弱的人，一次性吃太多，容易出現(xiàn)上吐下瀉類似腸胃炎的癥狀。如果車厘子不夠新鮮、霉變等，則有可能造成食用者急性腸胃炎。

車厘子性偏溫，濕熱體質(zhì)的人也不要多吃，否則易有口干舌燥、口腔潰瘍、便秘等上火表現(xiàn)。

適量吃車厘子不會鐵中毒

鐵中毒是由于攝入鐵過量引起的。有數(shù)據(jù)顯示，一次攝入鐵量達到和超過每公斤體重20毫克時，即可出現(xiàn)急性鐵中毒，對于一個體重60公斤的成人來說，大約是1200毫克鐵。不過，車厘子的鐵含量只有0.36毫克/100克，要達到出現(xiàn)鐵中毒的量，一個體重60公斤的成人大約要吃333公斤，正常人不可能一次性吃這么多。

吃車厘子會導致氰化物中毒?

人類氰化物急性中毒的癥狀包括嘔吐、惡心、頭痛、頭昏眼花、心搏徐緩、抽搐、呼吸衰竭，最終可導致死亡。比如，氰化鉀的致死劑量在50~250毫克之間，這與砒霜的致死量差不多。

植物中的氰化物通常是以氰苷形式存在的。很多薔薇科植物的種子里都含有氰苷，比如桃、車厘子、杏、李子等，車厘子的核仁也的確含有氰苷。不過，這些水果的果肉里是不含氰苷的。氰苷本身是無毒的，只是當植物細胞結(jié)構(gòu)被破壞時，含氰苷植物內(nèi)的β-葡萄糖苷酶可水解氰苷生成有毒的氫氰酸。每克車厘子核仁中的氰苷折算為氫氰酸后大約只有幾十微克，人們一般不會有意去吃車厘子核仁，因此車厘子核使人中毒的情況非常罕見。

車厘子放心吃，營養(yǎng)滿滿

車厘子的營養(yǎng)價值很豐富!它富含維生素C、鉀、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，尤其是富含的天然花青素，能夠幫助清除體內(nèi)自由基，減緩衰老過程，還能幫助降尿酸。除了這些好處，車厘子對于心臟健康也有顯著的幫助。車厘子中富含的鉀元素能夠調(diào)節(jié)血壓，幫助預防高血壓，減少心血管疾病的風險。每天吃上幾顆車厘子，能夠增強心臟的健康。 據(jù)《中國中醫(yī)藥報》