年味

“小孩小孩你別饞，過(guò)了臘八就是年……”新春的腳步近了，年味愈來(lái)愈濃了。道路上滾滾的車流，是急切的歸鄉(xiāng)之情;街巷里熙熙的人流，那是久違的重逢之喜;城鄉(xiāng)間滿滿的物流，那是富足的殷實(shí)之盼。

40年前，生活雖艱苦樸素，但心向陽(yáng)光其樂(lè)融融。孩子們盼著過(guò)年，能添置一身漂亮的衣裳，吃上一頓豐盛的年夜飯，無(wú)憂無(wú)慮，走門串戶，好不熱鬧。大人們忙著過(guò)年，一邊盤算著過(guò)去一年的收成，一邊期盼新的一年能夠風(fēng)調(diào)雨順，從年頭干到年尾，打拼的日子即便辛苦，卻也有滋有味。

那時(shí)候，爆竹聲聲，此起彼伏。孩子們?nèi)宄扇�，拎著摔炮、鞭炮、花炮、筒子炮等各種爆竹，玩上一整天，總有新花樣。有的把爆竹埋在土堆里，炸得泥土四散開(kāi)來(lái)，跑不及的灰頭土臉;有的點(diǎn)上一支爆竹，迅速扔進(jìn)水溝，只聽(tīng)“咕咕”兩聲，接著轟的一響，炸起水花四濺;有的玩過(guò)了頭，新衣服弄得臟兮兮的，甚至破了好幾個(gè)洞，回家后少不了挨一頓訓(xùn)斥。

那時(shí)候，鉚足一股勁，推磨做豆腐。一個(gè)屋場(chǎng)上的幾戶人家，年年都要邀約在一起，分工明確，相互協(xié)作。打豆腐有著嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹谱鞒绦�，從浸泡黃豆開(kāi)始，接著推磨磨豆，這是個(gè)體力活，需要青壯年輪著上陣，豆子磨好后，經(jīng)過(guò)加水過(guò)濾，放到鍋里燒大火煮開(kāi)，加入石膏水點(diǎn)漿，最后用紗布進(jìn)行包壓定型。豆腐做得好不好，關(guān)鍵在于點(diǎn)漿，經(jīng)驗(yàn)豐富的老人心里有一本賬，什么時(shí)候加石膏水，加多少量，總是把握得恰到好處，豆腐軟嫩香甜可口。

現(xiàn)如今，社會(huì)大踏步前進(jìn)，物資豐富，品類繁多，老百姓的收入提高了，生活過(guò)得多姿多彩。孩子們吃穿不愁，新衣和美食常常有，他們難以體會(huì)到上一輩的年味;大人們口袋鼓了，不用為精打細(xì)算而發(fā)愁，夢(mèng)想有盼頭，日子有掙頭，追求有奔頭。

春節(jié)申遺成功，被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。年味在“變”與“不變”中延續(xù)升華，變的是爆竹“冷”了，文旅“熱”了;不變的是傳承千年的民俗文化，就像是一個(gè)結(jié)實(shí)的紐帶，把人間真情和家國(guó)情懷牢牢綁在一起。

過(guò)了元宵，年就要畫上句號(hào)了，但是，人們的日子，卻似乎在天天“過(guò)年”呢!

孫凱華