在食品中添加藥品，火鍋店被罰10萬元

近日，六安一家火鍋店因為在食品中添加藥品等違法行為，被罰款超10萬元。4月7日中午，涉事的長巷火鍋(總店)回應(yīng)合新聞稱，罰款已繳納，將吸取教訓(xùn)。市場監(jiān)管部門強(qiáng)調(diào)，OTC維生素C片是藥品，禁止在食品中添加。

處罰：食品中添加藥品餐飲店被罰

4月7日，在國家市場監(jiān)督管理總局主辦的國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)中，合新聞記者找到了這條由六安市市場監(jiān)督管理局作出的行政處罰案件(六市監(jiān)裕處罰[2025]170號)。

被處罰單位是六安市長巷餐飲有限公司六安第一分店。這家店位于六安市裕安區(qū)小華山街道龍河路，法定代表人(負(fù)責(zé)人)為饒某某。

“罰單”顯示，這家門店的主要違法事實有三條，分別是在生產(chǎn)經(jīng)營的食品中添加藥品、未按規(guī)定履行進(jìn)貨查驗記錄制度、未按要求進(jìn)行食品貯存。

記者注意到，此次行政處罰內(nèi)容包含：警告;沒收違法所得5895元;沒收OTC(非處方藥品)維生素C片44瓶;罰款101696元。此次行政處罰累計罰款金額為10.17萬元，沒收金額為0.603萬元。

按要求，當(dāng)事人應(yīng)當(dāng)在收到本處罰決定書之日起15日內(nèi)繳納罰款。逾期不繳納罰款的，根據(jù)相關(guān)規(guī)定，每日按罰款數(shù)額的百分之三加處罰款，并將依法申請法院強(qiáng)制執(zhí)行。

商家：噴灑在新鮮食材上防止快速氧化

4月7日中午，記者聯(lián)系了六安市長巷餐飲有限公司六安第一分店。該門店老板李梅(化名)自稱是饒某某的愛人，涉事門店是長巷火鍋總店。

李梅向記者介紹，自己經(jīng)營的是火鍋店，開業(yè)以來生意一直不錯。“去年底，有人舉報我們火鍋底料有問題。市場監(jiān)管部門來調(diào)查后，沒有發(fā)現(xiàn)問題。”

“也就是在這次調(diào)查中，市場監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)我們門店在用維生素C片。”李梅稱，當(dāng)被告知不能使用維生素C片的時候，她很驚訝，“這個做法是我們?nèi)ネ獾乜疾鞎r學(xué)來的。”

李梅解釋，具體做法就是將水溶解維生素C片像檸檬汁一樣噴灑在新鮮食材上，防止快速氧化。“我們用的量不大，對消費者身體不會有害。”

不過，李梅向記者承認(rèn)，自己購買的維生素C片是OTC(非處方藥品)。“年前開始，門店就不再使用了，以后我們會更加嚴(yán)格要求自己。”

“目前，已繳納罰款。”李梅說，自己這幾天也在短視頻平臺上發(fā)布了視頻，希望能消除消費者的“誤解”。

部門： OTC維生素C片是藥品禁止在食品中添加

維生素片不是食品嗎?看到處罰記錄，有網(wǎng)友表達(dá)了這樣的疑惑。

對此，六安市裕安區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)科室工作人員介紹，一般來說，維生素C片分為藥品和食品兩種。

“OTC維生素C片是藥品。在食品中添加藥品是非法行為，罰款是依法處理。”對方強(qiáng)調(diào)，《中華人民共和國食品安全法》明確規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營添加藥品的食品。

記者了解到，從性質(zhì)上，維生素可以分成兩類：醫(yī)用維生素和維生素保健品。

醫(yī)用維生素作為藥品，生產(chǎn)過程受到嚴(yán)格監(jiān)管，必須符合“國藥準(zhǔn)字”或“衛(wèi)食健字”的批準(zhǔn)文號。醫(yī)用維生素在生產(chǎn)、加工條件上的要求更高，以確保安全性和有效性。

而維生素保健品本質(zhì)是食品，瓶身標(biāo)有“國食健字”或“小藍(lán)帽”標(biāo)識。保健品維生素更多地強(qiáng)調(diào)補充營養(yǎng)，而非治療疾病。成分上可能會添加更多輔料和添加劑，以改善口感。