共制春餅，共享春光——合肥市建平實驗小學(xué)臥云校區(qū)開展春分日活動

乍展芭蕉，微謝櫻桃。正值二十四節(jié)氣的春分，合肥市建平實驗小學(xué)臥云校區(qū)食育坊熱鬧非凡，一場別開生面的春餅制作勞動實踐課程在這里有序開展。

活動開場，借助生動的圖片與故事，讓孩子們了解春餅的歷史淵源，從古代春盤習(xí)俗到如今成為春分代表性的美食，孩子們聽得津津有味。隨后，一步步詳細的制作流程，將各類餡料搭配背后的飲食文化生動的展現(xiàn)在學(xué)生面前，比如豆芽象征生機、韭菜寓意長久等，引得孩子們對實踐環(huán)節(jié)充滿期待。

進入動手環(huán)節(jié)，桌上擺著薄餅皮和酸辣開胃的土豆絲、清甜爽口的胡蘿卜絲、脆嫩多汁的黃瓜絲、咸香四溢的火腿片等配菜。孩子們依據(jù)個人喜好挑選食材，有的鋪上土豆絲與火腿片，有的將黃瓜絲與其他食材巧妙組合，接著學(xué)著卷起餅皮現(xiàn)場忙得熱火朝天，氛圍融洽。

在歡聲笑語中，春餅制作完成。孩子們吃著親手做的春餅，滿臉自豪。學(xué)生小張興奮地說：“原來春餅制作這么有意思!自己動手做，感覺比平時吃的香多了，還學(xué)到好多知識，希望以后能多參加這樣的活動!”

一直以來，合肥市建平實驗小學(xué)臥云校區(qū)高度重視學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)。通過此次春餅制作課程，學(xué)生動手實踐，感受傳統(tǒng)飲食文化，提升動手與團隊協(xié)作能力。后續(xù)，學(xué)校還將圍繞藝術(shù)、科學(xué)、體育等領(lǐng)域，策劃一系列特色活動，為學(xué)生搭建更廣闊的成長平臺，全方位促進學(xué)生的發(fā)展。 (夏青青)