太和縣宮集鎮(zhèn)：筑牢校園飲食安全防線 守護(hù)幼兒食品安全健康

為切實(shí)保障幼兒食品安全，筑牢校園食品安全防線，3月3日，太和縣宮集鎮(zhèn)政府聯(lián)合鎮(zhèn)市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)6所幼兒園開展食品安全專項(xiàng)檢查回頭看工作，全力守護(hù)幼兒“舌尖上的安全”。

檢查人員對幼兒園食堂衛(wèi)生環(huán)境、食材采購索證索票、食品加工操作流程、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理等環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致檢查。在食材存儲區(qū)，仔細(xì)核對了米面油等大宗食材的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及儲存條件。在操作間，詳細(xì)查看了生熟食品分開存放、加工溫度控制等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在臺賬記錄處，逐一查驗(yàn)了每日食材留樣、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等資料。

檢查發(fā)現(xiàn)，部分幼兒園存在臺賬記錄不規(guī)范、消毒設(shè)備未正常使用、食品留樣量不足等問題。針對發(fā)現(xiàn)的問題，鎮(zhèn)市場監(jiān)管所人員現(xiàn)場下達(dá)整改通知書2份，要求相關(guān)幼兒園限期整改，并將開展跟蹤復(fù)查。“食品安全容不得半點(diǎn)馬虎，特別是幼兒食品必須做到萬無一失”。副鎮(zhèn)長時金標(biāo)在檢查中多次強(qiáng)調(diào)。

此次督查是針對開學(xué)季幼兒園食品安全專項(xiàng)檢查工作的回頭看，該舉措不僅有效排查化解了我鎮(zhèn)幼兒園食品安全隱患，同時也進(jìn)一步提升了從業(yè)人員的責(zé)任意識。下一步宮集鎮(zhèn)將采取多部門聯(lián)動，針對全鎮(zhèn)所有學(xué)校常態(tài)化開展食品安全專項(xiàng)檢查回頭看工作，不斷完善我鎮(zhèn)校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系，為全鎮(zhèn)所有師生努力營造安全、健康、放心的環(huán)境。

(王增光)