砸蛋 王恒/漫畫、
90后的鄭某開了一個(gè)有2000多只鴨子的養(yǎng)殖場。自2018年9月起，當(dāng)鴨子感冒、腸胃不好或者生蛋較少時(shí)，鄭某便給鴨子喂食添加了氟苯尼考等抗生素藥物的飼料。明知服藥休藥期間產(chǎn)出的鴨蛋不能進(jìn)行銷售食用，鄭某卻不以為意，仍將“藥蛋”銷售到某禽蛋批發(fā)市場。日前，寧波鎮(zhèn)海法院判決了一起生產(chǎn)、銷售有毒有害食品案件，涉案人鄭某被判刑6年。(11月6日《寧波晚報(bào)》)
為何出現(xiàn)了“藥蛋”?原因很簡單，這個(gè)養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖蛋鴨的時(shí)候，蛋鴨經(jīng)會(huì)患上感冒、腸胃不好等疾病，一有疾病他就給蛋鴨飼喂獸藥。而氟苯尼考作為一種獸藥，具有廣譜抗菌作用，可用于雞、豬、牛、羊等養(yǎng)殖動(dòng)物的細(xì)菌性治療，因?yàn)?ldquo;立竿見影”的治療效果，受到養(yǎng)殖戶的歡迎�？墒�，這種藥品的殘留十分嚴(yán)重，尤其是在雞蛋、鴨蛋中殘留更厲害。因此，國家有關(guān)部門專門制定了一個(gè)規(guī)定——服藥休藥期間產(chǎn)出的雞蛋、鴨蛋不能進(jìn)行銷售食用。而實(shí)際上，近年來，一些企業(yè)或個(gè)人無視國家法律、唯利是圖，在食品生產(chǎn)加工中不按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，以假亂真、濫用藥物等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。
因此，打碎“藥蛋”身上厚厚的“蛋殼”更為重要。
其一，需要打碎唯利是圖的“蛋殼”。只要按照國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，就不至于出現(xiàn)“吃農(nóng)產(chǎn)品就像吃獸藥”的尷尬。唯利是圖的“蛋殼”恰恰暴露了商業(yè)道德的問題。
其二，需要打碎獸藥殘留的“蛋殼”。獸藥殘留不是小問題，這就需要進(jìn)行技術(shù)升級(jí)和研發(fā)，多研發(fā)一些“低毒高效”的獸藥，還應(yīng)該建立“獸藥實(shí)名購買”制度，限制“高殘留獸藥”的使用范圍，做好監(jiān)督。
其三，需要打碎檢測無力的“蛋殼”。按照制度規(guī)定，所有農(nóng)產(chǎn)品在進(jìn)入市場之前，都需要進(jìn)行檢測，檢測合格之后才能銷售。試問，如此不合乎飲食安全標(biāo)準(zhǔn)的“藥蛋”何以順利進(jìn)入市場?檢測環(huán)節(jié)何以成了擺設(shè)?
總之，不是所有“藥蛋”都只能等“法槌”敲爛，這個(gè)時(shí)候“藥蛋”已經(jīng)進(jìn)入了百姓的肚子里，為時(shí)已晚。
郝冬梅
