上班路上，聽兩個(gè)中年婦女邊走邊聊，生活好了，現(xiàn)在孩子再不會(huì)眼巴巴盼著過年解解饞，年味怎能不淡。我心里想笑，這話說的倒像我小時(shí)候。
記得小時(shí)候過年，除夕前幾日，我跟哥哥都一反常態(tài)，窩在家中不肯出去玩了。父親頗奇怪，這年還沒過，懂事得也太突然。正在搓芋頭圓子的母親瞥一眼我們，笑著把手里正搓著的芋頭圓子在父親面前晃了晃，父親心領(lǐng)神會(huì)地笑了笑。是的，我和哥哥都在等母親炸芋頭圓子。商品供應(yīng)年代，芋頭不稀奇，時(shí)常有鄉(xiāng)下親戚送來。而炸芋頭圓子因?yàn)楹挠�，母親只有過年的時(shí)候才會(huì)做。一年才能吃到一次芋頭圓子，這當(dāng)然比跟外面小伙伴瘋跑，更具誘惑力。
芋頭圓子做起來費(fèi)工夫，但非常好吃，入口香甜綿軟，油而不膩。母親首先把煮熟的芋頭剝?nèi)テぃ缅佺P搗成泥狀，加入糯米粉和白糖。攪拌均勻后搓成乒乓球大小的圓子。因?yàn)檎词郑甑臅r(shí)候沾點(diǎn)雞蛋清，直接放到燒熱的油鍋里。
圓子進(jìn)到油鍋，我和哥哥目不轉(zhuǎn)睛。母親用勺子小心地在油鍋里翻動(dòng)。我和哥哥看著油鍋里滾動(dòng)的“乒乓球”一點(diǎn)點(diǎn)變得金黃，不停地在一邊咽口水。“瞧你們猴急樣。”母親嘴里笑罵，還是忍不住撈起一個(gè)用嘴吹著遞給我們，哥哥迫不及待地接過圓子，因?yàn)闋C，不停地在兩個(gè)手上來回倒騰，嘴里跟母親懇求：“媽，以后我們家一個(gè)月過一次年，行嗎?”姐姐一旁搶白：“想得美，一個(gè)月就想吃一次圓子，油呢?”“一個(gè)月過一次年——想得美。”成了日后我們兄妹互相挖苦的歇后語。
如今，只要你喜歡，只要有耐心，每天都可以做自己喜愛吃的美食，無所謂年不年。這也是年味越來越淡的原因。芋頭圓子作為粗糧倒是比過去更受歡迎。我時(shí)常在一些飯局看到、嘗過，心里隱隱失望，那口感真的不能跟母親的芋頭圓子相提并論。同桌問我有沒有聽過“珍珠翡翠白玉湯”，我愣了下，隨即笑著點(diǎn)頭。
“珍珠翡翠白玉湯”的典故由來已久。相傳，明朝開國皇帝朱元璋，少時(shí)家貧，經(jīng)常乞討。一日，餓昏路邊，幸被一路過的婦人看到，將家中僅有的一塊豆腐和一小撮菠菜一碗剩粥放一起煮給了朱元璋吃。朱元璋從來沒有吃過如此美味，問婦人是什么?婦人開玩笑說是“珍珠翡翠白玉湯”。后來，朱元璋當(dāng)上了皇帝，嘗盡天下美味，覺得都不如當(dāng)年那位婦人做的“珍珠翡翠白玉湯”鮮美，朱元璋派人四處尋找婦人，當(dāng)他再次吃到婦人親手做的湯，不說鮮美，簡直難以下咽。面對朱元璋的詰問，已是白發(fā)蒼蒼的婦人從容回了五個(gè)字：“饑者食味美。”
沒有人再想回到“饑者食味美”的年代，如此一想，年味淡了，也就淡了，況且，過年過得也是一種美好心境。
合肥 水玉蘭
