補(bǔ)硒不能過(guò)量
硒具有提高免疫力的作用，是人體必需的微量元素，推薦的成人硒攝入量為每日50～250微克。補(bǔ)硒不能過(guò)量，否則可導(dǎo)致急性中毒或慢性中毒。急性中毒主要表現(xiàn)為運(yùn)動(dòng)異常和姿勢(shì)病態(tài)、呼吸困難、胃脹氣、高熱、脈搏加快、虛脫并因呼吸衰竭而死亡。慢性硒中毒往往長(zhǎng)達(dá)數(shù)月才出現(xiàn)癥狀，表現(xiàn)為脫發(fā)、脫指甲、皮膚黃染、口臭、疲勞、齲齒易感性增加、抑郁等。 ■據(jù)《上海大眾衛(wèi)生報(bào)》
果干并不健康
無(wú)論是曬干還是烘干的水果干，因其糖分被濃縮，熱量也就被濃縮。比如一種水果原來(lái)含糖15%、水分82%，干燥之后水分變成了15%，含糖量就會(huì)變成約70%。所以，任何一種水果干熱量都很高，沒(méi)有例外，即使是不額外加糖。此外，干貨普遍熱量高，所以吃的時(shí)候一定要限量，計(jì)算好熱量再吃。 據(jù)《健康咨詢報(bào)》
開(kāi)水燙餐具無(wú)法殺菌消毒
很多人認(rèn)為用開(kāi)水燙餐具可以殺菌消毒。長(zhǎng)時(shí)間的高溫確實(shí)可以使大部分微生物被殺滅，但一般餐廳提供的熱水水溫并不會(huì)很高，且大多數(shù)人在餐前燙洗餐具的時(shí)間較短，在這種情況下吃飯前用開(kāi)水燙餐具，并不能使所有致病性細(xì)菌被殺滅，只能沖洗掉餐具上少量的致病菌，其他頑固的病菌還會(huì)附著并且引發(fā)疾病。
據(jù)《醫(yī)藥養(yǎng)生保健報(bào)》
